Facebook-f Instagram
Online reserveren

Reviews

Beoordeling

Gastbeoordelingen & Erkenning

Ontdek wat gasten en gidsen zeggen over De Silveren Spiegel, van de historische charme tot de verfijnde Nederlandse keuken en warme gastvrijheid.

De trapgevelhuizen uit 1614, het zachte kaarslicht en de intieme sfeer maken iedere avond bijzonder en onvergetelijk.
Historische charme
Een verborgen parel waar Nederlandse traditie, verfijnde smaken en oprechte gastvrijheid prachtig samenkomen.
James de Vries
Geprezen om de tijdloze elegantie, creatieve gerechten en een uitzonderlijke fine-diningervaring in hartje Amsterdam.
Noah Bakker
Van ontvangst tot dessert was alles tot in detail verzorgd. Een warme, stijlvolle en onvergetelijke culinaire ervaring.

Nederlandse verfijning

Beleef de sfeer

Dineer te midden van vier eeuwen Amsterdamse geschiedenis.

Book a table
Restaurant

de Silveren Spiegel

By Yves van der Hoff

Lunch

(4 courses) Trout

tomato – basil – horseradish – citrus – sourdough

(4 courses) White asparagus

salt baked kohlrabi – green pea – wild garlic – white asparagus beurre blanc

(5 courses) Ray

leek – romanesco – seaweed – beurre noisette

( 5 courses) Guinea fowl

green asparagus – artichoke – morels – pearl barley – gravy

(4 courses) Rhubarb

white chocolate – vanilla – raspberry – mint
*cheese instead of dessert € 7,95 supplement
Menu 4 courses
€ 79,-
wine pairing (4 glasses Riedel)
€ 60,-
Menu 5 courses
€ 89,-
wine pairing (5 glasses Riedel)
€ 75,-
The Michelin Guide

Silver & Golden Spiegel Michelin Special

Champagne cocktail, Menu 5 courses & wine pairing,
½ mineral water and coffee met friandises.
€ 290,-
Sustainable 100% Fish” based on seasonal ingredients, sustainable technology and quality. The combination of these ingredients will give you as a consumer a better yield and very high quality. The durable range is supported by MSC, ASC and SDN.